FAMILIE: Pedaliaceae (Sesamgewächse)
HABITUS: Einjährige, bis 120 cm hohe krautige, drüsige Pflanze; Stängel stumpf viereckig, gefurcht und kahl bis fein behaart.
BLÄTTER: Sehr variabel; die unteren eiförmig, gezähnt oder dreilappig und gegenständig, die oberen eiförmig bis lanzettlich und wechselständig.
BLÜTEN: Blütenkrone weiß bis rosa, schwach zweilippig, ca. 3 cm lang.
BLÜTEZEIT: Juni bis August.
FRÜCHTE: Vierkantige Kapsel.
VERBREITUNG: Tropisches Afrika, Indien; angebaut weltweit in tropischen und subtropischen Gebieten.

Beet: Fette Öle