Arzneipflanzen

Süßkraut

Stevia rebaudiana (Bertoni) Hemsl.

Pate: Holger Gottschalk

FAMILIE: Asteraceae (Korbblütler).
HABITUS:  Mehrjährige krautige, wärmeliebende Pflanze, 70 bis 100 cm hoch.
BLÄTTER: Gegenständig, bis 6 cm lang, lanzettlich-eiförmig und leicht gezähnt.
BLÜTEN: Blütenkörbchen (5 - 7 mm lang) zu Trugdolden zusammengefasst und endständig, mit nur 2 - 6 unscheinbaren, weißen Blüten.
BLÜTEZEIT: Im Spätsommer.
FRÜCHTE: Achäne
VERBREITUNG: Östliches und nordöstliches Paraguay. Die Pflanze ist nicht frosthart und wird deshalb meist einjährig kultiviert. Im Rheinland werden oder wurden Feldversuche zum Anbau der Pflanze durchgeführt.
DROGE:
Steviae rebaudianae folium (Steviablätter).
INHALTSSTOFFE:
Glykosidische Diterpene wie Steviosid (7 %), Rebaudiosid (um 3 %) Rebaudiosid C (um 0,5 %) und Dulcosid. Ferner Diterpene des Labdantyps; Flavonoide; ätherisches Öl (0,1 - 0,4 %) mit Nerodiol u.a.
ANWENDUNG:
Süßungsmittel (Steviosid ist 300-fach süßer als Rohrzucker).

Standort: